Privacy Policy

Lettori fissi

mercoledì 28 maggio 2014

Contest Orso Chef. Semifreddo al mascarpone e pavesini

Seconda ricetta per la terza manche dello stupendo e goloso contest Orso Chef.

Ingredienti:
120 gr di zucchero a velo
500 gr di mascarpone
130 ml di latte 
300 gr di pavesini
Per la Bagna:
latte e caffè freddi qb.

In una ciotola versare il mascarpone e il latte, con la frusta manuale sciogliere completamente il mascarpone non ci devono essere grumi, una volta fatto aggiungere lo zucchero a velo. La nostra crema è pronta non ha bisogno di essere cotta.




 Foderare lo stampo da Plum Cake Chef Artù con i pavesini passati in latte e caffè molto velocemente.



 Versare metà della crema e fare un'altro strato di pavesini finire la crema e coprire con altri pavesini.


 Lasciare in freezer per almeno 2-3 ore.
Prima di servire scongelarlo almeno 30 minuti prima. 

Vi consiglio di provarlo è fresco veloce e golossissimo!!!


Qui vi lascio i link utili:

Pagina FaceBook: https://www.facebook.com/pages/Chef-Art%C3%B9/158259531038494?fref=ts


Sito internet: http://www.chefartu.com/

  Votate in tanti  la mia foto sulla pagina facebook se vi piace.    Grazie Orso Chef.

Contest Orso Chef - Ciambellone rustico.

Per la terza manche del contest Orso Chef, vi vado a presentare la prima delle due ricette.
Un buonissimo, sfizioso e velocissimo ciambellone rustico.
Realizzato con l'aiuto del valente Orso, i contenitori forno pratici e sicuri.

  
Ingredienti:
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo
2 uova
80 ml di olio di semi
200 ml di latte
2 cucciaini di sale
1 cucchiaino di zucchero



Per il ripieno:
100 gr di salame a dadini
100 gr di mortadella a dadini
100 gr di prosciutto cotto a dadini
100 gr di svizzero a dadini
100 gr di scamorza stagionata a dadini




 Versare la farina in una ciotola fare un buco al centro ed aggiungere le 2 uova, l’olio di semi e il sale. Impastare tutto aggingendo man mano il latte, lo zucchero ed il lievito. Versate il ripieno e amalgamate tutto, ora versare l'impasto nello stampo Chef Artù e livellate.
Cuocere in forno caldo a 170° per 40 minuti. Far raffreddare e buon appetito.






Ho aggiunto qualche seme di sesamo in superficie per decorare.




 Una vera e propria bontà.

Qui vi lascio i link utili:

Pagina FaceBook: https://www.facebook.com/pages/Chef-Art%C3%B9/158259531038494?fref=ts


Sito internet: http://www.chefartu.com/

  Votate in tanti  la mia foto sulla pagina facebook se vi piace.


lunedì 5 maggio 2014

Contest Orso Chef. Crostata classica

Per la seconda ricetta del contest Orso Chef ho preparato una buonissima crostata classica con marmellata di lamponi.

ingredienti:
300 gr di farina 
  2 uova 

100 gr di zucchero

100 gr di burro
  1 cucchiaino di lievito per dolci

Marmellata di lamponi q.b 

Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro a tocchetti, le 2 uova, un cuchiaino di lievito per dolci. Impastare tutto molto velocemente con la punta delle dita. Una volta ottenuta una palla liscia e omogenea, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo 30 minuti, dopo di che possiamo utilizzarla.




Farcita e incrociata, pronta per il forno. 180° per 25 minuti.



 Ottime davvero le teglie, nulla si incolla si sforma perfettamente.

Qui vi lascio i link utili:

Pagina FaceBook: https://www.facebook.com/pages/Chef-Art%C3%B9/158259531038494?fref=ts


Sito internet: http://www.chefartu.com/

  Votate in tanti  la mia foto sulla pagina facebook se vi piace: